Dnevni meni za Dukanovo dieto

Dukanova dieta je zaradi svoje učinkovitosti osvojila vojsko oboževalcev. Obsežen jedilnik izključuje postenje, zato se je Dukanove diete popolnoma enostavno držati brez občutka šibkosti ali vrtoglavice. Njegovo glavno načelo je uporaba strogo dovoljenih izdelkov v meniju vsak dan določene faze. Glavna stvar je, da učinek izgube teže traja več let, če se po Dukanovi dieti vse življenje držite osnovnih načel jedilnika.

Osnovna pravila Dukanove diete

Osnovna pravila Dukanove diete so dnevno uživanje le tistih živil, ki so na jedilniku sprejemljiva za posamezno fazo, ter redna telesna aktivnost (vsaj 20 minut vsak dan) in pitje zadostne količine tekočine (vsaj 1, 5 litra prečiščena voda vsak dan). Vsak dan, v skladu s pravili Dukanove diete, morate v jedilnik dodati 1, 5 žlice otrobov (lahko jih nadomestite z ajdovo kašo, če imate individualno intoleranco za izdelek).

Dukanova dieta je zasnovana za 4 faze: Napad, Alternacija, Konsolidacija, Stabilizacija.

1. Napadna faza Dukanove diete- najučinkovitejša, a kratkotrajna faza, med katero opazimo hitro izgubo teže. Ta faza traja od 3 do 7 dni, odvisno od količine odvečnih kilogramov. Jedilnik vsakega dne v napadalni fazi Dukanove diete vsebuje samo beljakovinske izdelke. Beljakovine zagotavljajo veliko energije in napor telesa, da jih prebavi, je večji od vsebnosti kalorij, kar prispeva k izgubi teže. Popolna izključitev ogljikovih hidratov iz dnevnega menija v tej fazi vas prisili, da izgorevate nakopičeno maščobo.
2. Alternativna faza Dukanove diete- glavna faza, na kateri se doseže želeni rezultat izgube teže. Poleg beljakovin in otrobov dnevni meni vključuje kompleksne ogljikove hidrate (večina zelenjave z izjemo prepovedanih: krompir, fižol, leča, koruza, fižol, grah). Trajanje alternacijske faze po Dukanovi dieti ni omejeno, to pomeni, da se morate vsak dan natančno držati prikazanega menija, dokler ne izginejo vsi odvečni kilogrami.
3. Konsolidacijska faza Dukanove diete- pomembna faza, na kateri oseba, ki je izgubila težo, navadi svoje telo na posodobljen prehranski sistem. Jedilnik se vsak dan močno razširi. Faza "konsolidacije" Dukanove diete traja na podlagi izračuna 10 dni na 1 kg izgubljene teže. Jedilnik za vsak dan te faze je sestavljen iz beljakovinskih izdelkov, zelenjave, sadja, žitaric in medu. Na tej stopnji je dovoljeno zaužiti katero koli hrano na jedilniku vsak dan v neomejenih količinah, vendar le med enim obrokom.
4. Faza "stabilizacije" Dukanove diete- To je zadnja stopnja, ki naj bi v idealnem primeru trajala vse življenje, da ohranite normalno telesno težo. Lahko jeste po načelu menija faze "konsolidacije". Vsak teden je vredno imeti beljakovinski postni dan enkrat v skladu s fazo "Napad". Vsak dan morate v svoj jedilnik vključiti otrobe, piti vsaj 1, 5 litra vode in posvetiti večjo pozornost telesni dejavnosti.

Jedilnik za vsak dan

Dietni meni Dukan za vsak dan - tabela približne prehrane za zajtrk, kosilo, popoldansko malico in večerjo.

Faza napada

Dukanova dieta - meni za vsak dan faze napada:

Dan	Zajtrk	Večerja	Popoldanska malica	Večerja
1	Omleta s šunko	Lososova juha	Skuta	Puranji zrezek z gorčico
2	Skuta	Kokošja juha. Piščančji file	Kefir	Pečena riba Dorado
3	Morski sadeži	Juha z mesnimi kroglicami	Mleko	Goveji kotleti
4	2 trdo kuhana jajca	Zajec v paradižnikovi omaki	Skuta	Morski koktajl
5	Kefir	Telečji medaljoni v smetanovi omaki	Mehko kuhano jajce	Rahlo nasoljen sled
6	Skutina enolončnica	Juha iz postrvi	Naravni jogurt	Goveji kotleti
7	Rahlo nasoljen losos	Dušen puran	Mleko	Morski sadeži

Izmenjava faz

Jedilnik za vsak dan v tabeli za alternacijsko fazo po sistemu Dukan:

Dan	Zajtrk	Večerja	Popoldanska malica	Večerja
1	Omleta s šunko	Pečen pollock. Solata "Vitamin"	Squash kaviar	Puste svinjske polpete v paradižnikovi omaki
2	Naravni jogurt	Kuhane piščančje prsi	Mehko kuhano jajce	Morski sadeži
3	Kefir	Govedina s šampinjoni v smetanovi omaki	Solata iz belega zelja	Rahlo nasoljen sled. kumarice
4	Bučna kaša	Boršč z mesom	Šunka	Piščančja in zelenjavna enolončnica
5	Skutina enolončnica	Norveška lososova juha	korenček	Puran, pečen z zelenjavo
6	2 trdo kuhana jajca	ribja juha	Mleko	Rezki iz perutninskega fileja
7	Omleta	Juha iz postrvi	Morska solata	Goveje mesne kroglice. Poper, špinača

Faza konsolidacije

Faza konsolidacije po Dukanovi dieti - podroben jedilnik:

Dan	Zajtrk	Večerja	Popoldanska malica	Večerja
1	müsli. Kivi, grenivka	Morska juha	Naravni jogurt	Skuša polnjena z zelenjavo
2	sir. Jabolko, hruška	Juha iz mešanega mesa	Solata iz pese	Goveja in zelenjavna enolončnica
3	Skutina enolončnica	"Praznik" - jemo, kar hočemo po načelih Dukanove diete	Kefir	Morska solata
4	Ajdova kaša. Suho sadje	Boršč z mesom	Pomaranča, kivi	Piščančja solata
5	Skuta. Jabolko, banana	Kremna piščančja juha z zelenjavo	Mehko kuhano jajce	Telečji kotleti. Šopska solata
6	2 trdo kuhana jajca	Dušen puranji file	Kefir	Pečen kares
7	Šunka. Banana, grenivka	Lososova juha	Skutina enolončnica	Goveji zrezek. grška solata"

Stabilizacija faze

Dukanova dieta - podroben jedilnik za vsak dan za fazo "stabilizacije":

Dan	Zajtrk	Večerja	Popoldanska malica	Večerja
1	sir	Goveji kotleti. grška solata"	Banana, kivi	Tom Yam juha s kozicami
2	Skutina enolončnica	Dorado na žaru. Pire iz jajčevca	müsli	Svinjski medaljoni. Kumare, paradižnik
3	Syrniki	Gobova juha. Kuhane piščančje prsi	Kefir	Meso po francosko
4	Omleta	Jemo, kar želimo po Dukanovi dieti - "Praznik"	sir	Zajec v smetanovi omaki
5	Ajdova kaša. Kefir	Rassolnik	Granatno jabolko, kivi	Lososov zrezek na žaru. Solata "Monomakh"
6	Omleta	Puranja juha	Šunka	Morski koktajl
7	Trdo kuhana jajca	Boršč z mesom	Solata iz belega zelja	Piščančji zvitki z kumaricami

Recepti

Recepti za vsak dan Dukanove diete, ki jih lahko vključite v svoj jedilnik:

Omleta s šunko

Sestavine:

• 2 jajci;
• šunka;
• Paradižnik;
• Mleko 100 ml;
• Rastlinsko olje;
• Peteršilj;
• Sol.

Jajca stepemo z mlekom. Paradižnik in šunko narežemo na kocke. V ponvi popražimo paradižnik in šunko, zalijemo z jajci in mlekom ter posolimo. Po vrhu potresemo sesekljan peteršilj. Pokrijte s pokrovom in pražite na majhnem ognju 5 minut, dokler ni končano.

Po Dukanovi dieti je omleta s šunko primerna na jedilniku za vsak dan katere koli faze.

Juha z mesnimi kroglicami

Sestavine:

• Sesekljano meso;
• jajce;
• čebula;
• korenček;
• paprika;
• Rastlinsko olje;
• sol;
• Zelenje.

Mletemu mesu dodajte jajce in premešajte. Oblikujte majhne mesne kroglice. Zelenjavo očistimo in narežemo na majhne kocke. V ponvi prepražimo čebulo, ki ji dodamo korenje in poper. Pražimo 2 minuti. V ponev nalijemo vodo, zavremo, solimo. Mesne kroglice eno za drugo previdno dodajajte v vrelo vodo. Mešajte. Po 5 minutah juhi dodamo zelenjavno omako, dušimo na majhnem ognju 10 minut. Po vrhu potresemo sesekljana zelišča.

Med fazo "izmenjave" Dukanove diete je priporočljivo vključiti juho z mesnimi kroglicami v jedilnik za kosilo. Po želji ga lahko jeste vsak dan.

Govedina s šampinjoni v smetanovi omaki

Sestavine:

• Govedina;
• Šampinjon;
• čebula;
• Rastlinsko olje;
• Krema;
• Moka;
• česen;
• Sol.

Goveje meso narežemo na koščke in prepražimo v rastlinskem olju, dodamo sol. Prepražimo čebulo in sesekljan česen. V čebulo stresemo moko, premešamo, v tankem curku dodamo smetano, med stalnim mešanjem kuhamo 10 minut. Imeti mora konsistenco kisle smetane. Če je omaka gosta, dodamo vodo. Šampinjone narežemo. V ponev damo govedino in gobe ter jih prelijemo z omako. Kuhajte 10 minut, pustite, da se pod pokrovom 10 minut.

Govedina s šampinjoni v smetanovi omaki bo odlično dopolnila jedilnik za vsak dan Dukanove diete v fazi "fiksacije".

Morska solata

Sestavine:

• Morski koktajl;
• listi zelene solate;
• paradižnik;
• limona;
• Olivno olje.

Morske sadeže kuhajte v vreli vodi 7 minut. Vodo odcedite skozi cedilo in morske sadeže sperite s hladno vodo. Paradižnik narežemo na kocke. Solatne liste sesekljajte. Vse premešamo, začinimo z olivnim oljem in limoninim sokom. Sol po okusu.

V skladu z Dukanovo dieto je solato z morskimi sadeži priporočljivo zaužiti vsaj vsak dan v meniju faze "Izmenjava".

Norveška lososova juha

Sestavine:

• Losos 400 g;
• Krema 200 ml;
• čebulna čebula;
• korenček;
• Lovorjev list, sol;
• Zelenje po okusu.

Olupite čebulo in korenje. Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo v ponvi do zlato rjave barve. Tri korenje na grobo Rende, dodajte čebulo, dušite 2 minuti. Preliv damo v ponev, dodamo vodo, sol in zavremo. V juho dodamo lososa in kuhamo 2 minuti. V tankem curku prilijemo smetano, zavremo in kuhamo še 5 minut. Postrezite z drobno sesekljano zelenico.

Norvežani jedo to bogato juho skoraj vsak dan. Vključite ga v svoj jedilnik Dukanove diete v fazi "izmenjave" ali "konsolidacije".

Solata "Monomakh"

Sestavine:

• Belo zelje;
• kumare;
• Rdeča paprika;
• rumena paprika;
• Peteršilj;
• Olivno olje;
• kis;
• Sol.

Zelje drobno sesekljamo, solimo in pretlačimo z rokami, da se zmehča. Papriko olupimo iz semen in narežemo na pol obroče. Kumare narežite na majhne pol obročke, sesekljajte peteršilj. V skledi zmešajte zelenjavo. Zmešajte olje s kisom. Solato začinimo z nastalo marinado.

Ta solata je bogata z vitamini, zato jo lahko jeste vsak dan kot prilogo k mesni ali ribji jedi. Še posebej je priporočljivo, da ga vključite v svoj jedilnik med Dukanovo dieto na stopnji "izmenjave".

Piščančja solata

Sestavine:

• Piščančje prsi;
• Paradižnik;
• kumare;
• korenček;
• čebulna čebula;
• listi zelene solate;
• Rastlinsko olje;
• gorčica;
• Sol.

Prsi skuhajte, ohladite, narežite na trakove. Kumaro olupimo in narežemo na kolobarje. Paradižnik narežemo na rezine. Tri korenje na grobo Rende, sesekljajte čebulo. Vse sestavine zmešamo v skledi in dodamo sol. Olje zmešamo z gorčico in z nastalo omako prelijemo solato. Postrezite na krožniku, okrašenem z listi zelene solate.

Takšne solate ne boste jedli vsak dan, vendar ne bo škodilo, če jo nekajkrat vključite v jedilnik Dukanove diete na zadnji stopnji "stabilizacije".